おだし。
おだしは料理の決め手となりますが、わざわざ飲むダシBar的なところを
見かけちゃったら行ってみるしかありません。
これを飲んだのは、少し前の話。
大きな地震がきて電車のダイヤも安定しないときに
イッセーさんと米倉斉加年（よねくらまさかね）さんの二人芝居に
出かけた時のこと。
冷たい雨が降っていて、地下鉄の駅構内もこんな感じ。
余震も、そしてこの風景にも怖いなぁと思いながらたどり着いた
日本橋三井ホール。
そこの建物の1階（か２階）にありました。
不思議と皆、吸い寄せられるようにここへ入り
まずはひとくち何も入れないで香りを楽しむようお店の人がアドバイスをくれます。
つづいてひとつまみのお塩、何滴かおしょうゆを垂らしただけで
熱いこのおだしを飲んでほっとした顔をしてまた歩き出しました。
この時期に、このおだし。
日本人だなぁと思いながら皆がほっとしたに違いありません…。
ユニークなお店だなぁと思いながら、ゆったりと会場に向かいました。
会場でもらった手ぬぐい。
あれから、もう2ヶ月経ったなんて早いですね…。
【本日のけしごむ】
おだし。