だんだん暑くなってきましたね～。お風呂に入って汗をかいた後は
冷えたビールが飲みたくなっちゃうのよね
（今はフリー専門ですけど…。）
普段はお酒を飲みたいと思わないけど、ワイン、ビールなど
どうしても飲みたくなるお料理があります。
お好み焼き、ＢＢＱ、チーズ等々が代表的ですね。
先日の夕飯に、鮭の南蛮漬けを食べている途中、たまらずワインが
飲みたくなり、お猪口で1杯…そしてもう1杯飲んでしまいました
これから暑くなる季節にピッタリのお料理ですよ～。
皆さんも是非ビールやワインと一緒にどうぞ。
鮭の南蛮漬け 材料（4人分）
生鮭 3切れ
玉ねぎ 1個
パプリカ 1/2個
きゅうり 1本
生姜 1カケ
小麦粉 少々
Ａ．
米酢 2/3カップ
醤油 小2
砂糖 小2
塩 小1/4
唐辛子 1本
作り方
１．生鮭は一口大に切り、塩コショウを振る
２．野菜、生姜は全て千切りにする
３．フライパンに油を大匙1を熱し、１に小麦粉を薄くつけて焼く
表面を焼いたら、ふたをして弱火で中まで焼く
４．３が焼けたらＡを入れ熱し、火を止めてから野菜と生姜を入れ
混ぜる。
５．15～30分漬けたら出来あがり！
Ｇｉｎｇｅｒは冷蔵庫で冷やして、次の日に食べるのが好きです。
味がしっかりしてるので、お弁当にもいいですよ