「胡麻豆腐が食べたい
」
食いしん坊なＧｉｎｇｅｒは、いつも食べ物のことばかり考えていて、
あれが食べたい、これが食べたい…。
なぜか夜ベッドに入って、寝入る数分の間に、ふわぁ～っと料理が
頭に浮かんでくるんです。そうすると急に食べたくなるわけで、
次の日に作ります。
昨夜は、胡麻豆腐が登場しました
手作りの胡麻豆腐を食べたら、市販の物は食べられませんよねぇ。
だって実はとっても簡単なんですよ～、みなさんも作ってみてくださいね。
胡麻豆腐 材料 ６人前
本葛 50ｇ
ねりごま 40ｇ
水 450ｇ
①材料を全て鍋に入れ、よく混ぜる。
②中火で鍋底に葛が沈澱しないように気をつけ、煮たつまで混ぜる
③ぶつぶつ煮立ってきたら弱火にして8分程よく練る
④水で濡らした型に入れ濡れ、布巾をかける
⑤常温まで冷めたら出来上がり！ワサビや醤油で。
冷蔵庫に入れると硬くなるので注意！
Ｇｉｎｇｅｒは保冷材を入れた発泡スチロールで保存してます（2日くらい）。
今夜、何料理が浮かんでくるかな～
では、おやすみなさーい