今月は「トムヤムガイスープ」


独特な香りと味のある酸味と辛みの絶妙なバランスのスープです。

酸っぱ辛いトムヤムクンスープのチキンバージョンで、ココナッツミルクを

加えているので辛さもマイルドですよ。


生ハーブ(レモングラス、ガランガー(タイの香り生姜)、バイマックル

(こぶみかんの葉)からの香り高いスープは、やみつきマチガイナシにひひ