今年は大変なことが起こり、開催が危ぶまれたお誕生日会。
でも、良い方向に物事が進み、何とか集まることができました。
本当に感謝です。
いつもは叔母さんが昼食の用意やケーキを予約してくれるのですが、
今年は全て我が家が担当し、持参しました。
やっぱり手作りして食べてもらうのって楽しいです
幸せなひとときでした。
かぼちゃの香酢煮
たーくさん作ったのに、弟は1本しか食べてくれず。
でも従兄は10本以上たいらげてくれました。
ネギときのこのマリネ
従妹は「酸っぱい」と言っていました。
結局私が一人でモグモグ。
2段のバースデーケーキ
下は20センチの丸型、上は12センチのシフォン型で焼きました。
フルーツはバナナ・キウイフルーツ・ブルーベリー・黄桃。
クリームは中にヨーグルトクリーム、外はホイップクリームでデコレーション。
従妹と仲良く飾り付けしました
従兄はおかわりもしてくれましたよ！！
クルミとクランべりー入りパン
「自家製酵母で作るワンランク上のハード系パン」を見て作ったカンパーニュ。
全粒分とライ麦粉で作ってあります。
クーペがきれいにできて嬉しい～
キッシュ
生地は全粒粉入り。
フィリングはひよこ豆・玉ねぎ・ハム・かぼちゃ・牛乳・小麦粉・チェダーチーズ・サワークリーム。
味付けはシンプルだけど、とっても美味しくできました。
今日は弟の誕生日ご飯。
ウナギの後のデザートです。
何ケーキがいいか聞いたところ、
「チョコレート味で、デカイの！」
もうちょっと具体的に言って欲しいな
笑
結局ココアが少ししか家になくて、またまた適当な配合になってしまいました～
チョコレート生地のシフォンケーキとヨーグルトクリームのケーキです。
果物はバナナ・キウイフルーツ・パイナップルで、夏らしい組み合わせにしました。
でも、全部輸入果物なのですよね・・・・
フードマイレージとか考えるとよくないと思うのですが、ついつい安さにつられてしまうのです(＞＜;)
でも、弟も喜んでくれたみたいだし、よかった
