ニューヨーク・デリ

NEW YORK　　

ブロードウェイ　で　ミュージカル　を見る。　

美術館巡り　をする。

ショッピング　も　してっと　(*^ー^)ノ

そう　ニューヨーカーのように　暮らしてみる　

ってなこと　考えていたのでしょうね　　数年前は。　

その頃　買った　本　

《　ニューヨーク・デリ　　ニューヨーカーの美味しい生活　　～　柴田書店　》

「ニューヨークの食とデリ」　について書かれた本です。

・コーシャー　デリカテッセン

・モダンタイプのグルメ・デリ

・高級食品店のデリ

に分類し、それぞれのデリの紹介　と　専門食料品店の紹介。

もちろん　各デリのレシピも　２００以上掲載してあって　見飽きることがない。

その中でも　何より興味を抱いたのが

「コーシャー・デリカテッセンの歴史」
の項目。

コーシャー　とは　ヘブライ語で　「ふさわしい」　とか　「適正な」　といった意味で

つまり　「ユダヤ教の食法律にかなった食品」　ということであるらしい。

ユダヤ人のアメリカへの移民の歴史　や　アメリカにおけるユダヤ料理の発展　

などが詳しく書いてあって　なかなか奥が深い一冊。

ちなみに　デリカテッセン　という名前は　ユダヤ人が付けたそうです。

１９９３年の秋。

初めて訪れた　イスラエル　でのことは　忘れられないことばかり。

「テルアビブの銀製品の店の前まで　乗せていってあげるよ」

という夫の好意により　エルサレムからテルアビブまで　車に同乗し

「じゃあ　またカイロで合いましょう」

と　一人　車から降ろされて　

「あらあ　素敵な銀食器がいっぱ～いっ　　高いけど」

と　ショッピングを楽しんだのも　つかの間。

「さあて　まずは　重いバッグを預けてっと。　じゃあ　ターミナルだ」

と　バスでターミナルまで行ったものの　

どこにも　コインロッカーなんてありゃしない。

「私たちの国には　そういったものは　ありません」　　って　ええ～？

そりゃそうですよね。　危険極まりないですから　って今だから理解できること。

結局　重いカバン　を抱えて　うろうろして

「そろそろ　ランチでも」

と入ったレストランで

「う～んっと　ミートスパゲティー　ボロネーゼ？」

を　無難にオーダーしたら

「そういったメニューは　私たちの国にはありません」　って　ええ～？

牛肉と乳製品をいっしょに使ったメニュー　なんてそりゃ　ありませんよね

『乳・乳製品と肉とは　まったく切り離さなければならない』

という　『コーシャーの絶対的な食法律』　があるのだから

って　今は知っているけれど。

これが　私の最大の異文化ショック体験　(@_@)

なんで？　なんでえ～？

とにかく　好奇心だけは失わないで　いつまでたっても

なんで？どうして？と　思い続けよう　と　決めた一日　だったのです。

でも　今じゃあ

「なんで？　どうして？」

で　調べたり　聞いたりしたって

「えっえ～っとぉ　なんだっけねえ　ほら　あれあれよぉ～」

「そう　あれあれよねえ～っ」

ってのが　現実なんざますのよ　

と　これだけじゃあなんですから　本のレシピからのアレンジ一品紹介　

ハニー☆セサミ☆チキン　　　です。

去年のクリスマス　　に

大人用には　アフリカンチキン　を作ったのだけれど

さすがに　三才は　辛くて食べられないから　と　作った一品です。

ハニー＆醤油　ごま　が　いい感じで　三才にも　大好評でした　

レシピは　→　クリック　http://cookpad.com/recipe/1685561

さあてっと。

ニューヨーカーみたいに　スニーカー履いて

さっそうと　

ママチャリ　　に乗って

駅一階の　R1/F　(アール・エフ・ワン)　まで偵察に行きますかね。

「おおぉ～！　『葱塩ソースのサラダ』　ですとぉ？　いいアイデアですねえ」

やるねっ　日本のデリ　

なんか　もう　ママチャリ　で　ぶらぶら　で　十分満ち足りているな。

ニューヨーク　行かなくても　

まだ　行ったことないけど