誰が袖 のお料理でーす☆
◆◇ 霜月 料理献立 ◇◆
・食前酒 梅酒
とっても濃い味の梅酒。
お酒に弱い私ですが、美味しくて飲んでしまいました♪
・前 菜 胡麻豆腐
ねっちょりと、コクのある胡麻豆腐。
柿なます
果物の柿がこんな風になるなんて☆かなりお気に入りです♪
平茸とター菜のお浸し
味付けは薄味ですが、美味しかったです。
・造 り 平目の薄引き
平目ってこんなに甘かったっけ？
というくらい歯ごたえと甘みを楽しみました♪
・椀 物 甘鯛のつらら椀
大好きな湯葉も入っていてあっという間にペロリ^^
・焼 物 山女魚の塩焼き
あまり内臓って得意じゃないんですけど、
この内臓はほど良い苦味で好みです♪
・強 肴 豊後牛ロース陶板焼
とろけるようなお肉と言うわけではなかったけど、
ジューシーなお肉でした(^^)
・冷 鉢 湯布院蕎麦
一般的なお蕎麦より少し細めの蕎麦でした。
でもコシがあってツルツルっと♪
・煮 物 聖護院大根と鴨の治部煮
鴨って結構好きなんですよね～☆
大根とこんなに合うなんて！美味しかったぁ♪
・食 事 誰が袖自家米
味噌汁
香の物
・甘 味 リンゴor柚子シャーベット
それぞれ別のを頼みましたが、二つとも果肉がタップリ入っていて
食感も楽しめました♪