こんにちは
パンを作りながら
人を育てる
五感パン職人
ジェニーです。
国産小麦を使ったパン作りを教えています。
2月スタートクラス受講生募集中です。
5月スタートの養成講座が、いよいよ来月で最終レッスン。
今月はベーグルとフランスパンという、
どちらもシンプルだからこそ難しいパンに挑戦してもらっています。
生徒さん達は5ヶ月でぐ～んと成長されて、
２種類同時進行も出来るようになってきました
五感パンベイカー養成講座の最終レッスンでは、
生徒さんにオリジナルのレシピを作ってもらいます。
個性豊かな皆さんが、どんなパンを作るのか、とっても楽しみです
さて、ジェニーのオリジナルレシピといえば、
揚げないドーナッツ「ドーナップ」です。
夏のあいだは発送をお休みしておりましたが、
涼しくなってきたので今週から発送再開です
オーガニックライ麦全粒粉とスペルト小麦のサワードゥブレッドも、
輸入の粉類、値上がりしておりますが、当面はお値段据え置きで。
ご注文はこちらから→
ジェニーズ・オンラインショップ
火曜日の正午までのご注文で、毎週水曜日に焼成＆発送しています。