美味しい日本料理？

昨日は千葉県・佐原に行って来ました。

佐原って初めて行きましたが

小江戸と呼ばれるにふさわしく

風情のある街並みですね。

で昨日、佐原に行った目的が

日本料理店『佐原茶寮・花冠』での会食。

この店は食品学者である松本栄文さんが

司厨長を務める店で、松本さんと懇意に

させてもらっていることから

昨夜の会食となりました。

ひとつひとつの味が上品で

想像を超える味に大満足でした。