先日、３週間ぶりに薄力粉が手にはいったので、早速。
『ケーキかクッキーでも焼こうかな〜んっ！いや、ここは粉を盛大に使ってお好み焼きかな〜！！』
すると横から、これに早速『物言い』がついた！
「何か、一度に材料がたくさん必要なものは、出来るだけ作るのをやめましょう！」
実は。
最近ドイツはスーパーの欠品も落ち着き、わたくしの友人の住む地域では、不自由なく色々買える！ようになったそうだ。
しかし、うちの近所のスーパーは、相変わらず。
粉物、ペーパーは空。そして入店制限も始まり、お店の外に人々が長い列をなして、入店を待っているのである。
そんな状況では、『あっ、そうだ。卵もうないから買ってこよ〜んっ！』
などと、気軽にお買い物できるわけではなく、
出来るだけ、買い出しの回数も減らしたいので、
「卵や、バターなど、一回に大量に使ってくれるな！」というわけなのだ。
でも、せっかく粉が買えたし、ちょっとだけ何か作ってみたい！
と言うわけであれこれレシピを見ていたら。
『あっ、パリでマドレーヌの型買ったよね。。。』
材料を見てみると、卵1個、粉もバターもお砂糖も、それぞれ数十グラム。これくらいなら、作ってもいいかな？と。
拙い英語で、型の長さを聞いて、
ギリギリうちのミニミニオーブンに入らないかな？と思ったらやっぱり入らずっ。
したがなく、今日は少し斜めにしたまま焼いていく事に。
まずはお砂糖と卵。
粉を入れ、
レモンの皮も。
その後、少しずつ溶かしたバターとはちみつを、混ぜ合わせたもの注いでいく。
あっという間に、マドレーヌの出来上がり〜。
オーブンが温かかったので、そのまま、パンとクロワッサンも焼いて。
思いっきり簡単に手抜き朝食。
あんずジャムと、バター。アールグレイのみ。
マドレーヌは、レモンの皮の香りがふんわりお口に広がって。焼き立てで外はカリっ。中は、しっとり。
あっという間に4こなくやっちゃいました。
因みに、暖かいマドレーヌにあんずジャムをちょっと塗ったら、これまた合いますっ！