昨日から各学校が休校になり、わたくしどもの州は飲食店は基本営業停止だそうで。（例外は、テーブルの間隔が、1.5メートル以上あること。感染者が出た場合、向こう一か月、感染者の接触者の追跡調査可能な事。など）
働くお母さんたちは、子供が家にいるので、仕事に行けず。そして、多くの仕事も、出来る限りホームワーク推奨。
かく言うわたくし共も、家での仕事に切り替えられるものは、切り替えて、と言う感じ。
まだ、リズムが出来ていないので、家にいるのに、夜になると2人してぐったり。
お料理も簡単な物になりがちである。主にパスタか。。。
昨日、
「明日は、久しぶりにカレーにしませんか？家にずっといますし、たくさん作って何日も食べたら、お料理しなくていいんじゃないですか？」
などとお誘い（要望）があったので、
今朝のうちに、カレールーを入れないで、
野菜だけを煮ておいた。
カレーは、本来具にしっかりと味が染み込むように、『作り置いた』ほうが美味しいが。
朝、ルーを入れなかったのには、訳がある。
先に入れてしまったら、カレー大好きさんに見つかり。
ディナーの前に大半がランチとなって消えてしまうから。（わたくし、本来、今晩と明日のディナー2回分を計画。）
おかげで、（これなら明日もなんとかいけるか！うっしっしっ）
と思っていたら。
お夕食。
肝心のご飯を炊き忘れて、もうひとり分しかない感じ。
『あっ、ご飯ないじゃんっ。。。』（たくさん炊いてあると思っていた。
「あなたが、ひとりでご飯を食べて下さい。僕、ご飯いりません。」（気づかいか？と思って下さった方っ。ハズレですよんっ。）
『いや、ご飯は少なくても、わけよう！じゃないと、カレー、今日でなくなっちゃう！』（こっちがわたくしの本音っ）
実際、貴重なカレーを毎回、ご飯なしで、満腹を超えるまで、何杯もばかばかとおかわりされるのも、納得がいかないが。
それよりなにより、わたくしだけなら、小分けにして冷凍！かなり大量に冷凍、しばらくお料理せずに済むのに。
一緒にカレーを食べると、一度で鍋底が見えそうな勢いで平らげる。
『わたくしの、カレーが美味しいから、今日はいっぱい食べてくれたんだあ〜！ありがとう〜！！』
などとは絶対に、絶対に思えず。
カレーが美味しいのは、日本から遥々やってきたカレールーが頑張ってくれているのだから当たり前であるっ！
それより、人参もジャガイモも玉ねぎだって皮むくの面倒だし、ラクしようと思ってせっかく大量に作ったのに、『また明日もお料理をさせる気かっ？』と、思ってしまう。
その昔、わたくしブーブーと、文句を言ったら、「わかりました。野菜の皮は、剥いておきます！」
と、翌日、一袋人参の皮が全て剥かれて冷蔵庫に入っていた。（これが、いがいと使いやすく、感謝っ）
因みに、カレーは、毎回、『あれ？5人家族だっけ？』と思うほどに、一回で本当に恐ろしいほどなくなるので、ここ最近はずっと業務用のカレールーにお世話になっているっ。
だから、うちの場合。
ルーは、実はそれ程『貴重な品』ではないっ。
さて、そんなわけで、今日はシンプルにポークカレー。
具は、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、大根（ここ１年大根カレーわたくしのお気に入り）そしてポーク。
ブロッコリーと、ミニトマト、そして目玉焼きっ。
『あっ。ノンフライヤーでピーマン焼いたまま食べ忘れた！』事を思い出したっ。
目玉焼きは、キミはトロトロのままっ。
福神漬けが、なかったので、自家製たくあんを添えて。（写真にはないけれど）
付け合わせは白菜のヨーグルトサラダっ。
でしたっ。
明日も１日がんばるそいっ。