2週間のお一人様っ。残すところあとわずかっ。
毎回。
おひとり様の初日は、なんだかちょっぴり寂しく。また、いらない想像をしてしまいっ。
『夜中、寝静まった時に、泥棒が来ちゃうかも。』とか。
それが怖くて、
大抵はじめの2、3日は、深夜、普段のように作業場の電気をつけたままにし。
わたくし『寝ておりませんよ!』アピールをしている。
と己は思っているが。。。
朝まで煌々と電気がついていて。
実は単なる『消し忘れ!』アピールか?
さて、2、3日すると、心も落ち着き、
『なにしよ〜っかな〜んっ。』
本をゆっくり読んでみたり、
今回はパンを焼いてみたり(写真再び)
大丈夫っ。ちゃんと窓開けましたよ〜っ。
意外と大根と、茹で卵が強烈では?(笑っ)
さつま揚げは、韓国産の「おでん」と言う名のものっ。
いつも、冷凍を買ってきて、トッポキを作る時にに入れます。
そのままフライパンで焼いて、生姜醤油も最高〜。
そして、今日は。。。
こちらの瓶を使って
『チキン&おろしなめこパスタ』を。
クルクル〜んっ。
もう手に入らないと思いこんでいた近所のREWEというスーパーの「なめこ瓶」。
しばらく売っていなかったので、油断して、長く素通りしていたキノコの瓶詰めコーナーへ。ふらりっ。
本日『発見しましたっ!』
(も〜んっ。いつからあったのよんっ?)
『どうするっ?買占めちゃう?』
ふた瓶買ってきました。
またお味噌汁もできるし〜。
今日は大根おろしと!
チキンは、シャキシャキっ白アスパラと、サッと薄塩胡椒で炒めて。
ドイツの春の代名詞。白アスパラ。
ドイツ人はフニャフニャに煮て、オランデーズソースをかけて食べたりするが。
炒めたシャキシャキっもすごく美味しいと思うのだが!
せっかくのみずみずしいアスパラが、長時間茹でてフニャフニャして水っぽくなるでしよっ。と時々思う。
が、実は両方大好き。
茹でた麺にオリーブを少々絡め、アスパラと鶏肉。
昔は旬の時期しか、見かけなかった?はずのアスパラ。最近は季節を超えて売っていたり。
と、アスパラ話しはこれくらいにして。
大根おろしたっぷり〜。なめこたっぷり〜。
これが!なめこおろしと海苔に、さらにちょっと塩味を効かせてくれて
『とても合う!』とわたくし思うのだがっ。
しかも、この小粒のイクラはシャケではなく、マスの卵っ。(ドイツはマス沢山たべるからかな?)
ただ、これだけではやはり味が足りないので、こちらで!
お醤油、お酒、みりん(少々)とちょっぴり鶏ガラおだし。
うっすら片栗粉であんにして
とろんっ。とかけちゃいますっ。
はいっ。とろり〜んっ。
いっただ〜きま〜ぁあすっ!
あ、そうそう。その前にっ。
きゅうり、トマト、赤いお豆、ラディッシュ、赤パブリカ、赤たまねぎのみじん切り酢漬け。きゅうりのピクルス。コーン。黒オリーブ。そしてフェタチーズ(ヤギのチーズ)。と。
半分は人参とローストしたくるみのサラダ。
下にはルコラ。(ローストは、ノンフライヤーにお任せっ。はじめにくるみを並べて、余熱。が終わると、焦げがないいい感じのローストに。
苦味がキツくないので良ろしっ。
食べるときに、器の中で全部を和えますっ。
ひとり分なので、それぞれちょっとずつしたつもりだったが。
ひとり分なので、それぞれちょっとずつしたつもりだったが。
結局、結構なボリュームになってしまった。
サラダは、明日の朝食にも登場っ。(だめだっ。つい、作りすぎてしまうっ。そしてついモリモリっ。(笑っ)














