ここ最近、すっかりとパスタから遠ざかっていたわたくしであるが、
中はこんな感じでギシっとなっ。
先日からのイタリア小旅行で買ってきたパスタを使って。さっそく！
まずはこちら。
シンプルに塩胡椒。（玉ねぎ、ガーリック、べーコン）を作ってもらう。
わたくしは、トマト系が好きだが、あまり得意でない者が作ると、必ず塩胡椒系に仕上がる。
わたくしは塩胡椒もクリームもなんでも好きなので、ありがたく、元気に完食っ！
『美味しかった〜！ごちそうさま〜」
である。
ちょっと買ってきた西洋ニラのペーストを味のアクセントにしてみた。
パスタの後は、早速、イタリアの思い出に浸るため、例のデザート。（イタリアから買って持って帰ってきたもの）
切ってみると、こんな感じ。
リコッタチーズのデザートってどんな感じかな！とワクワクしていたが、「リコッタチーズ」であった。（ちょっと違うものを想像してしまっていた。。。）
期待とは違ったが、名前とはぴったりのデザート。
ドイツで言う所の、Quark（日本でも最近売っていると思うが、クワルク）の水分をこれでもか！と抜き取ったような、ぼそっとギシッとチーズ。喉の乾くボリューム満点のリコッタチーズなのにチョコ味っ！（食べきれず、冷蔵庫へ）
勝手に濃厚ケーキのように食べられる！
と予想していたが、。
多分、少しずつチーズのように食べるものではないか？と思う。ボリューム。
因みにケーキの食べ方というのは、いわゆる「パクパクイケる！」という意味である。（へへへっ。）
そして。食後は、二人してエスプレッソ！
今までほんのたまにしか出さなかったうちのエスプレッソポット。
「コーヒーは薄めが好きです！」などと、いつもアメリカンだった者だが。
イタリアでは毎朝、エスプレッソで1日をスタート！
バールやカフェで、さっさと飲んで。。のスタイルかすっかり気に入ってしまったようで。。。
『エスプレッソ淹れる？』
「そうですね！」
しかも、ドルチェグストのエスプレッソでは、濃さが物足りず！
「イタリアは濃かったですからね！」
結局、久しぶりに、エスプレッソポットを。
今まで、わたくしだけイリーコーヒーだったが、これからしばらくは、彼もすっかり濃い目コーヒーのとりこらしい。