本来、気心の知れた友人と集まるのが大好き。
ついでにホームでパーティー大好きだっ！
のわたくしであったが。。。
ここ数年、忙しさにかまけ、すっかりパーティーの機会が減ってしまった。
簡単手羽先ランチっ。
『人の住まない家は、朽ち果てる。』というが、
『御客の来ない家』は、こうして散らかり放題である。（うちだけが特別か？）
皆さまのせっかくの週末、お目々を汚しは申し訳なく。誠に残念だが、お部屋写真は割愛しておきますっ。
すると、『負のスパイラル』はさらなる『ぐうたら』を巻き込むので。もう、わたくしひとりの力ではどうしようもないほどに。。。
ますます「絶対に人を呼べない家」と化するのである。
そんな『わたくし』とそろそろ決別すべくっ、週末はお友達を呼ぶことにした。
（そんな『わたくし』とは今更、決別は出来ないが、こうでもしないと一瞬でも片付かない！）
実はこの約束は、すでに数週間前から決まっており、
ならば。もう少し早くから、きちんとお部屋を片付けていれば、こんなに慌てることもないのだが。。。
「お片づけ」が下手でも、
「普通ですよ！人が生活しているので仕方ないですよ！」と、
やたら甘々に、許してくれる者がいたりすると、ちょっと甘えてみたくなってしまうのが人の常ではなかろうか？（が、甘えが過ぎて、『ちょっと』の片付けでは済まなくなってしまうパターン）
結局、まともに整理整頓をしていたら、もう間に合わないので、ひと部屋「開かずの間」を作る事にした。
そこで白羽のが立ったのが。
冬の間、あまり使っていなかった彼の『作業部屋』（建物の作りが古く、暖房があまりきかないので、真冬は、よく居間にいた。）に、
『ねえっ、まだお部屋使うには少し寒いじゃん！とりあえず、この荷物入れていい？』と聞いたら、
快く承諾してくれたので、お言葉に甘えて。わたくしの未整理の荷を。『も〜んっ。とりあえずであるよ〜んっ！』
そんな訳で、早々と急にお部屋が片付く事になり。
さて。
残りの問題はっ！お料理である。。
最近、よそ様にお料理を作っていないので、火加減も、味加減も。。。妙に緊張してしまうのだ。
今回は、日本から、ほんの少し買ってきた日本酒やら焼酎やらがあるので、
「居酒屋ごっこ。」と決めたが。。
（ちょっと心配であるね。。）
そこで、『ねえ？居酒屋ってどんなメニューあったかなっ？』（日本人ではないが。留学中、教授や日本人の友達とたくさん居酒屋に通ったらしい者に、お知恵拝借だっ）
「唐揚げ、お刺身、タコわさが好きです。後はお好み焼きとか。。。」
（お刺身。無理だよね。 タコわさっ。生ダコなんて論外だよっ。）
『そっかっ！ じゃあ、手羽先とか、イカ焼きとかかな？焼きおにぎりもいいよね？』
（唐揚げは、作るの大変なので却下っ？。お好み焼きは、ついこの間食べたでないか！却下っっ。）
流石に人に聞いておきながら、何も参考にしなかったら。
ちょっと久しぶりに、人の本気の『苦笑い』をと言うものをみてしまった。
が、わたくし。
手羽先なら簡単に作れる！というクックパッド秘蔵レシピがあるので、
こちらのレシピを参考にさせてるいただきました。
これが、本当に、あっという間にできる。
魚も、お肉も骨があると嫌だ！などという、『我がままさん』がいなくはないが、そこは居酒屋さんなので、メインは手羽先に決めた！
とにかくこのレシピは、タレが、美味しいので、
手羽先だけでなく、ほかのお肉にも、ぴったりのまさに「万能だれ」ではないか？
因みにイカの姿焼きについては、『イカリングでいいですよ！』（それっ。イカリング「がぁ！」いいのであろっ。。。）
冷やしトマトサラダ（冷やして切っただけ）や、お酒に合いそうななものを探してみようか。
あとは、アジアショップで日本のラーメンを買ってチャーシュー麺。でシメてもらう事に決めた。（わたくしはラーメンが苦手なので、チャーシューと煮卵でご飯を食べる予定）
今日はそんな手羽先の予行練習！
手羽先をノンフライヤーで焼いて、フライパンでタレを絡めて。（テリテリっ）
玉ねぎ、人参、大根、ネギ、そして豚バラ。。
生姜のたっぷりと効いた豚汁とともに。
いただきます！
