本日のメインは？
実は。
食べる前にドレッシングをかけ、
土曜日のブランチだというのに、
なんといってもクレソン！
窓際で、しばらく食べずに放置していたら、大量に伸びに伸びて。
うちの1番大きなボール、いっぱい収穫出来た。
因みに、こちら、雑に刈り取られた窓際プランター畑っ。（笑っ）
何も、全部刈り取らなくても。。
せ〜っかく、わたくし！
6週間も夏休みだというのに、
仕事を休めない者のせいで、バカンスどころか、この夏、出かけたのは、よそ様に連れて行っていただいた、日帰りのアルザス。
そして歯医者ぐらいである。
普段は、日本に行く事にしているが、
今年は、数年ぶりにドイツで過ごす。
が、だからと言って。『どっこも行かない。
それはそれで、あまりにも可愛そうではないか！』と、ピーピー文句を言っていたので。
「1人で行ってきてもいいですよっ！」（鬼だねっ。1人で楽しいわけないであろっ、）
若い頃は、冒険心たっぷり！ 気ままに、むしろ、1人旅行をしたが。（気を使わないで、たくさん観てまわれるからね）
最近は、その地で、たっぷりと美味しい物を食べ。 一緒に『これ美味しいね〜っ！』と、「食べる幸せ」の方を、わかち合いたいのだっ。
しかし、「11月末までは忙しい」などと訳のわからない事を語る者。「冬じゃんっ。クリスマスじゃん。。夏休み、終わってるじゃん。」
が、食い下がってみたところ。
「９月始めにちょこっとなら。。」（そうっ、人は最後まで諦めてはいけないのである！）
『やったねっ！ どこ行く？』
「アイルランドか、イタリアはどうでしょう！」
『イタリアだね！』
が、蓋を開けてみると、本当にちょこっと。。
なので、行き先は、わたくしの小旅行の定番っ。パリになっていた。（パリは、大好きなので、わたくし。いっさい不満無しっ。）
実はパリで今回、どうしても、観ておきたいものもあるので。たった4日間のパリ旅行が決定。
しかし、4日間とはいえ、家は締め切るので、家庭菜園は、恐らく閉鎖である！
そんなわけで、出発の火曜日までに、とりあえず食べられる物は食べておく！ことになったわけだ。
そんなわけでこちら。
メインのたっぷり、たっぷりクレソンに、
スライサー薄切りフェンネル。
サニーレタス少々。
あとは彩りに赤、黄色パプリカと、トマト。
コクに、チーズと炒めたベーコン。
そして食感にクルトンを入れた。
食べる前にドレッシングをかけ、
豪快に、全部混ぜ合わせて。
もりもりいただいちゃいますよ〜！
サラダだけでは、
ちとっ、さみしいので。
トマトナッツのペーストを混ぜた「こにぎり」と、
うちの常備食、「魚のミニフライ」。
（マヨマスタードにレモンのスライス付きっ）
こにぎりにミニフライ。
ほかに何かありませんか。。？
昨日、お買い物に行かず。
冷蔵庫はさっぱりさんなので、
あとは、調味料と、チーズ、ジャム類しかない。
『卵すらも、ありませぬ。』（トホッ）
***
『ま、よいではないのっ。サラダたっぷりいただきましよっ。』
ちなみに、ドレッシングは。。
こちら「イタリアンサルサ」なる、ドライトマトベースに、オリーブや。 オレガノ、バジル、ローズマリーなどのバーブがミックスされている物。（シュトゥットガルト駅近くのミラネオ最下階のオイル専門店で購入。）
他にも、ブラジル、インドなどなど。
個人的にはブラジルが1番好き。
ここでなくても、
似たような物は、オイル専門店などに、よく置いてある。ガーリック系が美味しい。
クリームチーズや、サワークリームに混ぜたり。
お湯で戻し、オリーブオイルでもいいし、色々な料理に合うので便利。
こちらに、塩胡椒、レモンひと絞り。白バルサミコ、ガーリックパウダー、オリーブオイルなど、ドレッシングになりそうな物を入れて完成。
クレソンがクセがあるので、しっかり目のドレッシングのお味で。