本日のお夕食は、キムチでチャーハンっ。
ご飯に、豚角煮を刻んで、人参。ねぎ。たまごとキムチ。にこの間作った残りちょっとの福神漬けまで。
あとは。。。お約束のしそ。（自分とのお約束！1日10枚っ。がんばれっ！）
実は、
本日のわたくしご飯のイチオシは、
キムチチャーハンなどではなく。
こちらっ！
スープっ。
中に入っているのはブラウンマッシュルームとネギ。（貧相っ）
しか〜し、出しがきいちやってるのであるっ！
牛肉固まり700gと、刻み生姜。人参、玉ねぎ。
そして大根！
（しか〜もっ！ 『お肉柔らかくなるかな？』っと。下ろしてみたっ。がっ。お肉、変わらな〜い。。）
圧力をかけたあと、ザルに『リードのクッキングペーパー』を敷き、コしたスープ。
リードはそれはそれは素晴らしいので、大根おろしの繊維や、アク。綺麗に取り除いてくれる。油が浮いているが、これは牛肉の油少々と、後からたしたごま油である。
さて、
こしたスープに、韓国のアサリのスープの素。ウェイパー少々。塩胡椒少々。
天然？のお肉と大根の出しがよく出ているので、具材こそ、なんとも貧相であるが、お出しの方は濃い〜ぃっ。のである。（お肉は切って入れようか迷ったが、「牛肉が消化出来ない！」などと訳の分からないことを言う者が、明日、大事なプレゼンテーションを控えている！というので。
せめて、明日が無事に過ぎてから、消化不良にしてあげようっ！と言う、わたくしの「まごころ」である。
ちなみに、お肉の方は、明日と明後日の、肉じゃがとハッシュドビーフになるかもしれない。し、ならないかもしれない。。。
あ、そうそう。
付け合わせのポテトのサラダは。
こちら、
コーン。ツナ。サラシ玉ねぎ。ピクルス。アボカド。上に乗っているのはちょっとトロ〜りっ。のゆで卵。
はいっ。いた〜ぁっ。だき〜いっ。ますっ！