かれこれ10日ほど前か？
うちのニラの話を書いたのだが。
プランターの土を取り替えてあげたら。
それからニラが、思いのほか。すくすくと育ってしまい。
そろそろ限界っ。（ひょろひょろだもんっ。立ってられないよ。早く食べてっ。）
本日のメニュー。そんなわけで、慌てて肉まんからチヂミに変更である。
すでにちょっと『落ち武者』状態。
そんなわけで。
全てチョっキ、チョっキと刈り取る。
おかげさまで、この通りのさっぱりっさん。
あっ。しかし、油断は禁物であるよっ！
なんせ、『ニラ』というのは
食欲を上回る生命力であるからねっ。
わたくし、ひっしの形相で、日本にいる時よりも、もっとこまめに『ニラ』を食しているのである。（しかも年中無休）
さっ。刈ったニラをさっそくキッチンへ運ぶ。
『はい〜。おまたせ〜。産地直送だよっ〜！』
（待っていたのは自分だっ）と、小芝居をつけておく。
さて。
さっそくにニラ、玉ねぎ、人参などを切り、
フライパンで薄く、カリッとパリっと香ばしくっ焼いたら。
ざっと先に混ぜ合わせたら。
そこに、これまた懲りずに
『ミニミニ冷凍シーフード』。
そして強〜い味方の『韓国の貝お出し』。
干しエビもシャカシャカと入れ。
これで、いくら『シーフード』が小さかろうが無敵であるよっ。
そんなわけで本日は
『海鮮ニラチヂミ』。
大きなフライ返しは、誠に便利。
とにかく。チヂミは焼きたてが美味しいので、
お醤油。お酢。唐辛子とゴマ少々をつけて。
途中からお酢とラー油。
テーブルでは小皿と、韓国お箸が、
焼き上がりを、
『いまかっ、いまかっ？』と、お持ちかねであるっ。（は〜やくっ！）
とにかく。チヂミは焼きたてが美味しいので、
焼けたら全速で皿にのせ。
食べやすい大きさに切ったら、
さっそく『いた〜だき〜ますっ！』（秒速っ）
この辺から『餃子味』に変身だっ。（邪道であろっ）
ニラは虫が全然つかないので。
室内で、無農薬の栽培が可能。
本日も、新鮮な緑を、お腹いっぱい堪能した。
余談であるが、土を変えるにあたり、プランターからニラを出した所、根っこがびっしりと絡み合っていた。（数年もの。）
可愛そうだが。心を鬼にし、ぶちっ。ぶちっ。と根を切りながら、植え直したが。
心配無用の、ビクともしない生命力。（まったく見習いたいものである。）