いい大人の、
食べ物の『好き嫌い』というのは、
ちょっとばかりタチが悪いと思うのであるがっ。
『いかがかっ？』
結構ガリガリとやったら。
お店で買う練り物ほどにはずっしりネットリ！とは、いかなかったが。
わたくしは、大根おろしとポン酢でだべてみたが、普通にわさび醤油もいいかな？と思った。
『骨はないから、ちゃんと食べなきゃだめだよっ！』（わたくし1人じゃ食べきれないからねっ！）
以前、ドイツ人（内陸人）の魚嫌いや、好き嫌い、偏食の事を書いた気がするが。
そういえば、うちの中にも若干一名、そんな「わがままさん」がいた事を忘れていた。
しかし、不思議な事に。
うちの、この「わがままさん」がしょっちゅうスーパーで買うのが、カロリメイトくらいの大きさの魚の角型切り身に衣をつけた（フィレオフィッシュのカロリメイト型）、「あとは焼くだけ冷凍食品」なのだ。
冷凍庫の中には、常に。必ずこちらが入っているので、
最初、よぼとの「お魚好きさん」か？
と、思っていたら。
「いや、魚はあまり好きじゃない！」という。（えっ？でもいつも買ってるじゃん）
理由を聞くと
「あれは調理が簡単だけど、普通の魚は骨があるから。。。」
（おいおいっ。日本なら、幼稚園児や小学校低学年のセリフではないかっ！）
いい大人が「骨が嫌だ」などと。まったくっ。とんだ、わがままさんであるよっ！怒。
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話は先週に戻るが。
わたくし。ふと、魚の味噌漬けが食べたくなった。
皮や骨をほぼ取り除いたタラの半身が10本近く入っていたか？
そこで、700〜800グラムも入ったその冷凍のタラをスーパーで買ってきて、まずは実験。そこから二枚。わたくし特性味噌ダレ（赤味噌、酒、みりん、砂糖などなど。）に一晩着けて、フライパンで焼いてみたところ！
久しぶりの大、大、大ヒットだっ！！
パラリと白ごまを振って！白いご飯に合う、最高のタラの味噌焼きが出来上がったよっ。
だしをかけて、出汁茶漬けでもいけるね！
早速、食事に出したところ、
「味噌は良いけど。魚が。。」
と訳のわからない事を言う者若干一名。
『ちょっと待てぃっ！！こんなに美味しいのにっ！』
（自画自賛）
『え〜っ！残りも味噌漬け作ろうと思ったのにっ！』（ブーぅ）
すると。
「でも骨があったから。。。」
『は〜ん？ 魚だもん、そんな2、3本くらい取り残しの骨あるよっ。』
「だから、いやだっ』
『何言ってるの？
じゃあさっ、どうする？ もし。あなたの大好きないつものフィレオフィッシュに骨あったら？』
「そしたらしばらく食べない。。。」
（骨があるだけで、食欲が失せるんだとかっ。）
『でも、どうしてくれよう！この残りのタラ？わたくし1人では無理です！』
仕方がないので、本日全て（500gくらい）を解凍し。
さつま揚げ風にしてみた。
まずは、安全対策（食べ残されない為）に、骨の残っていそうな身のラインをカットし。
長いとろろ芋（昨日アジアショップで購入）、
卵白、すりおろした玉ねぎと生姜、日本酒、片栗粉、塩（あと、隠し味に近くにあったダシダ）を入れ、フードプロセッサーへ！）
なんともフワフワな生地ができた。
そこに、レンチンした人参、日本から来た、戻した乾燥ごぼう、きくらげを入れて。
スプーンでつみれ風に形を整えて油に落としていくだけ。
お店で買う練り物ほどにはずっしりネットリ！とは、いかなかったが。
かなり適当に作ってみたわりには。
なかなかに、ふわりっ。しっとりとした『さつま揚げ風』が出来上がった！
わたくしは、大根おろしとポン酢でだべてみたが、普通にわさび醤油もいいかな？と思った。
『骨はないから、ちゃんと食べなきゃだめだよっ！』（わたくし1人じゃ食べきれないからねっ！）
因みに
個人的には、本当に味噌漬け焼きの方が、簡単で、おすすめである！