本日のパスタは

本日のパスタは、

きのことゴルゴンゾーラのクリームパスタ

 とは言え、残りものの材料である。。。。

きのこはこちらの『ミックスきのこ』の瓶詰め使用。

もともと、きのこのおこわ用に買ったが、炊飯器が三合まで炊きなので、全部入れたら大変な事になってしまうから、ちょっと残す事にした。（ちょうど一食分）

なめこにマッシュルーム。袋茸になんだかわからないきのこ🍄まで。。とにかくいろんなきのこが入っているので、巨体すぎるきのこは切って、バターで炒めて、

生クリーム、白ワイン、ゴルゴンゾーラ。

最後にたっぷりと黒あらびき胡椒と、パセリのみじん切りをパラ〜リ。

  

ゴルゴンゾーラの塩見があるかと、塩を全くしなかったら、明らかに味がポヤポヤになってしまった。。。

いい塩梅というが、塩は、やはり大事であるよ。。。