はい。完全に「もどき」です…
でも５大アレルゲン除去とは思えない美味しさなんだよ～
材料は…
★サラダ油５０ｇ
★ココア（純ココアね。乳が入っていないもの）１６ｇ
★砂糖４０ｇ
★豆乳６５ｇ
★マーマレード２０ｇ
★米粉６５ｇ
★ベーキングパウダー３ｇ
上から順に混ぜて１８０℃に予熱したオーブンで３０分焼く。
アレルギー王子の息子が生れて以来、バターたっぷりとか生クリームたっぷり
をあまり食べなくなったせいか、あっさりしたものや和菓子が多くなったな～。
焼き芋の美味しさを改めて感じたり
でもその分油は多くなったのかな？
乳、卵除去だとどうしても油を使うことが多くなるもんね。
米粉って奮わなくて良かったり、結構簡単に使えたりするのよね。
元々、私はモチモチ食感大好きだし
アレルギーのない娘は大好きでパクパク食べてくれるのだけど…
肝心なアレルギー王子の息子は、幼い頃に娘の食べ残しのチョコレートを口に
入れてしまって、救急車で運ばれた記憶が残っているのか！？
チョコっぽい味のものが苦手
今回は、小麦、卵にアレルギーのあるお友達に食べてもらいたくて焼いてみました
すっごく喜んでくれて嬉しかったなぁ