今日の気分は！

久しぶりにDVDに見入ってしまいこんな時間

仕事しなきゃ

何のDVDかは長くなるのでまたの機会に

そんな今日の気分はこんな感じ

日焼けするとね、私の場合肌色自体がコーディネートの一部と考えてしまう

さぁ一仕事して来ますか



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BIGなヤツが来た！

ウチのセラーにBIGなヤツが…
では紹介しましょう

右がスタンダードな750ml
そして左が今回やって来たマグナム君。
並べると…やはりデカイ。

こちらもデカイ。
そしてさらに…

圧巻ダブルマグナム
……我が家にBIGなヤツが来た…

果たして…いつ飲めるものか（笑）
時を待とう


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リスペクト

今朝、目が覚めて兄貴のブログみて、
考えてた。
心に響いた…。
同感。
確かに…。
忘れてはならないこと…。
今だから行動できること…。

「あれから三カ月、何が変わり何が何が起きたか」

http://amba.to/jShD1B

伝えていかなきゃ。

さて今日の目覚めに感謝
一日が始まる

少しづつでも前進しよう

兄貴の背中みてます

pray for japan

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日々積み重ね！

積み重ね
何事も経験ですよ

私のお仕事は食事、ワインを通じてお食事の空間を心地よいものとしてお客様を喜ばせること…
そんな中でお客様の好みに合わせてワインをチョイスする。
ジェリービーンズにはワインリストが無い為、

お客様が直接セラーにてチョイスされ、そのお手伝いをさせて頂く、もしくは私が直接チョイスする訳ですが…
責任重大ですよ

かなり、頭、つかいます…

沢山経験して、私の頭の中の引き出しを増やしたい

イメージが大切で、このソースにはこれかな
お食事がお済みで二件目、もうかなり飲まれてあるから、これかな
…なんて、常に頭フル回転です

皆に喜んで頂きたいですもの
but……。
開けてみないと分からないのがワイン

あ～。思ったよりも酸味が強かったかな～。

とか、とか、色々あるわけで…

しかし、それは、それ。
それもワインを楽しむ醍醐味であったり。

これも勉強の１つだと自分に言い聞かせる日々。

タイミングや体調によっても感じ方が違うワイン。

100㌫の確率でチョイスしてあげたい
後は自信を持つコト

お客様の笑顔の為に…

日々積み重ね

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＠Hotel☆イルパラッツォ

今日はHotel☆イルパラッツォで
ブリリアントコレクションに潜入！

オジ様達とランチ（笑）

今回のコレクションはアントワーヌプレジウソさんご本人がスイスより来日
昨夜は我らがジェリービーンズに皆様で遊びに来てくれました

本日20時までパーティーやってます
本日のパーティーファッションは…
お昼なので…

こんな感じにしてみましま靴は届いたばかりの

ルブタン
では会場でお待ちしています



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