した事で有名なモナコ人シェフのアランデュカス
が大阪にてプロデュースするビストロ
『BENOIT』にお呼ばれして来ました
今回は特別に用意して頂いたトリュフ
を使ったコースメニュー
一口アミューズ
パートの中身はまるごとトリュフに季節のキノコ
ソースペリグー
黒鯛は皮面をパリパリに三種の人参で
蝦夷鹿☆に合わせたのは
コスデストゥルネル1971
シェフソムリエの浦上さん
アントニー
楽しい時間を有難うございました
『BENOIT』
大阪市北区梅田2-4-9
ブリーゼブリーゼ33F
0663454388
iPhoneからの投稿