今回のお食事会は広尾
こちらも人気で予約のとれないお店の１つ
ダイアンのサファリドレス
にマノロの靴をチョイス友人のご好意でシェフが特別に急遽メニューをご用意して下さいました
ワインも今回は支配人、ソムリエの中村さんにお任せし、デクスタシオン形式で
インカの目覚めのアリゴ仕立て
泡は近年人気のエスプーマを使ったもの
季節もの
くぬぎ鱒の卵とその鱒のアイス
サンマのタルト仕立て
タラの白子のスープはキャビアと共に
山口、萩産のイシダイのポワレ
カシュー豚のロティ
この後、フロマージュ、デセルと頂き会話も弾みました
完全にオフ
…と思いながらもやはり、スタッフのかたがたのスマートなサービスが気になり、目が話せない
職業病
ですかね
毎回色んな事を経験させて頂いています、ついつい、直ぐに福岡に戻り仕事がしたい気分になりました
（笑）
こうして、店を任せて色んな経験をさせてもらえるのも、スタッフの皆が頑張ってくれているからこそ、私は私の出来る範囲で自分が吸収した事を皆に伝えて、そしてまたお客様の笑顔の為に
明日からまた頑張ろうiPhoneからの投稿