「岐阜九蔵」の蔵元をご紹介します
①鯨波(くじらなみ) 恵那醸造株式会社
(中津川市)
標高600メートルの山間部にある酒蔵。創業1818年。
「鯨波」は、山間を流れる雲が鯨のようだったことから命名。
酒造りは社長1人で行う家族経営の少量手作り生産。
岐阜県中津川市福岡2992-1
TEL:0573-72-2055
②白真弓(しらまゆみ) 有限会社蒲酒造場
(飛騨市)
国の重要無形民俗文化財である起こし太鼓で有名な飛騨市古川町にある酒蔵。
創業1704年。「白真弓」は「飛騨」の枕詞「しらまゆみ」から命名。
岐阜県飛騨市古川町壱之町6-6
TEL:0577-73-3333
③天領(てんりょう) 天領酒造株式会社
(下呂市)
飛騨地方の南部に位置し、町の中央を飛騨川が流れる下呂市萩原町にある酒蔵。
創業1680年。「天領」は、江戸時代に飛騨国が幕府直轄地であったことに由来。
岐阜県下呂市萩原町萩原1289-1
TEL:0576-52-1515
④花美蔵(はなみくら) 白扇酒造株式会社
(川辺町)
飛騨と美濃をつなぐ交通の要所川辺町にある酒蔵。
江戸時代後期、みりん屋として創業し、明治時代に清酒も醸造。
「福来純三年熟成みりん」は全国的に有名。
参加店舗のBAR BARNSさんではこちらのみりんをアイスにかけていただけます!
岐阜県加茂郡川辺町中川辺28
TEL:0574-53-2508
⑤百春(ひゃくしゅん) 株式会社小坂酒造場
(美濃市)
美濃市のうだつの上がる町並みにある酒蔵。創業1772年。
「百春」は、お酒を楽しみながら健康で百度目の春を迎えられるようにと祈りを込めて命名。
岐阜県美濃市相生町2267
TEL:0575-33-0682
のこりの4社はパート3にて・・
岐阜九蔵所在地