御嵩、可児を中心に自然農法のお野菜を作る農家さん。
自然農法で野菜を育てています。
自然農法とは、無肥料、無農薬で、自然の力を最大限生かして作る昔ながらの農法で、
美味しい！ということだけではなく、現代人に不足しがちなミネラルが豊富な
野菜が採れることで注目されています。
自然をこよなく愛すいとうさんは、
あらゆる痛みを取り除く根本治療の治療院を経営されていた過去もあり、
その経験から、体を作る食や食材について深く関心を持ち、
自らが農家となって、日々自然と対話し、研究を重ねてお野菜を作られています。
最近では、健康とは食と心が健全であってこそという想いから、
心の健康についての講演それに関連する映画の上映などで、全国を飛びまわっています。
さらに、ギターと良質の音楽を愛すギタリストでもあり、
紅馬音楽団としてライブ活動も行っています。
こんな異色の経歴をもつ、博学でとってもお茶目な伊藤さんに、ぜひ会いに来てくださいね✨
