H19新酒シーズン情報！其の二『生まれたままのお酒』

・五橋：立春大吉朝搾り

・雁木純米あらばしり

・五橋：大吟醸にごり

と続いて新酒シーズンも折り返し地点！

次は3/7(水)発売！日本名門酒会加盟店限定酒！

『五橋・無垢の酒』　むくのさけ

※要冷蔵

純米吟醸・生・原酒・あらばしり・無濾過

柳井市伊陸トラタンムラ産山田錦55％精米

要は：モロミを搾るときに、最初にほとばしり出てくる『あらばしり』と呼ばれる一番フレッシュな部分をそのままビンに詰めた生原酒です。言い換えれば『生まれたままのお酒』

さらに：生まれたての風味をお楽しみいただけるように『活性炭による濾過をしない』無調整のままで出荷いたします。

スペック的には、あの立春朝搾りとほとんど同じです。(造りの量が少ないのでその分丁寧かも！)

今年の朝搾りの出来からして、相当期待できます！

出来立てを味わうも良し！熟成させて呑み比べを楽しむも良し！

ご予約締切りは過ぎていますが・・・少し余分があります。

1800ml・￥2940

720ｍｌ・\1523

このあとの新酒は

『上酒屋・紫苑しぼりたて』　3/7発売！

『雁木純米吟醸あらばしり』　3月中旬入荷予定！

『獺祭純米吟醸50・槽場汲み』　3/18：蔵元に行きます。

と続きます。

新酒の季節のにごり酒！(テイスティング)

昨日は2/25(日曜日)瓶詰めした『五橋・大吟醸にごり本生』をいただきました。

蔵元の方に休日出勤して、瓶詰め・配達していただいた限定品！

感謝の気持ちでいただきました。

飲み口は非常になめらか、味わいは強い酸味が独特でした。

出来立てと言う事もあり、少しガスがありピリピリ感も味わえました。

モロミは少なめですが、それが後口をスッキリとさせてくれています。

かみさんも絶賛！

蔵元のみなさん！ご馳走様でした！

酒の肴は以前、酒井酒造のO下さんに言われた、

「五橋のお酒は豆腐によく合うんです！」

を思い出してコレ↓

ほんとによく合う！にごりの酸味がさっぱりした豆腐に！

メインディッシュは『鶏肉鍋うどん』

見た目は、こんなですが、「美味しい！」んです。

新酒の季節のにごり酒！(只今、入荷！)

先程、ちょっと配達に行っている間に酒井酒造のO下さんがお店に来たみたいです。

それは『五橋・大吟醸にごり』を納品にです。

休日出勤して、早くからビン詰めをしてわざわざ持ってきてくれました。
500ｍｌ・￥1575

と言う事は、今日瓶詰めの出来立てホヤホヤ、蔵元泣かせのお酒です。

本生の出来たてなので、ほんの少しガスが出るかもしれませんが発泡性ではありません。

ご予約された方は、今からでも取りにこられて大丈夫です！

(本当は明日2/26発売ですが)

このお酒に関する裏話は↓

ブログ：「男は度胸、お酒は五橋」にて・・・

http://ameblo.jp/gokyo-sake/entry-10026274926.html

当店には、60本ほど入荷して、残りは8本です。

「呑みたいっ！」と言う方は、今スグ！お電話下さい。

私も今晩いただきます！(寝違えがチョット痛いですが・・・)