南大東島！OKINAWA RUM
先週参加した某セミナーで、
「今からは、健康志向の黒糖（サトウキビ）が来る！」
と講師が言っていました・・・
南大東島産のラム酒（サトウキビから造るお酒）が入荷しました。
コルコル（赤）（沖縄：㈱グレイスラム）
「コルコル」720ml・40度・￥3100（箱入り）
最所はストレートで風味をしっかり味わって、
ロック、水割りでお召し上がり下さい。
カクテルはモチロン、お菓子やケーキ造り等にも好評だそうです。
年間製造本数：25,000本
南大東島の製糖工場から出る糖蜜を使用したスタンダードラム。
黒糖・スパイス・葉のような青い風味が複雑に絡まっています。
沖縄が本土に復帰した昭和47年に誕生した金城佑子さんが、
平成14年に沖縄電力のベンチャー企画「ラム酒づくり」に応募、採用されました。
金城社長の想いを理解しラム酒づくりを引き受けてくれたのが元泡盛メーカー杜氏 玉那覇工場長でした。
南大東島産100％にこだわり、サトウキビ、南大東島の土から培養した酵母を使用、製造・瓶詰め・出荷まで全て南大東島で行い、100％南大東島産のラム「COR COR」が誕生、平成17年に初出荷されました。
通常ラムの多くは、香料や色素（カラメル）を使用するが、グレイスラムは今後も無添加で勝負を続けるそうです。
↑金城佑子社長↑
グレイスラムオフィシャルサイト
その昔、ダークラムの「マイヤーズ」のコーラ割りをよく飲んでいました。
今からは、この国産ラムをマイブームで飲んでみようと思います。
リニューアル！
獺祭の発泡にごりがリニューアルです。
要は、瓶がワインのシャンパン瓶になりました。
吹き零れ防止と発泡性であるとの認識強化のためです。
左）獺祭発泡にごり50スパークリング 720ｍｌ：￥1680
右）獺祭発泡にごり50スパークリング 360ｍｌ：840
現物が入荷しましたが、「カッコイイです」
重量感も違います
720mlはそのままですが、300mlが360mlに変更になりました。
瓶は丈夫になりましたが・・・安心しないで下さい
あの勢いは、今まで通りです。
さらにUPかも
開栓時はよく、注意してください。
・良く冷やす
・絶対に振らない
です。
極旨ワイン入荷！
『一個人2008.12月号』KKベストセラーズの
「国別極旨ワイングランプリ特集」にて
選出された下記のワインが入荷しました。
・ドメーヌ･アラン･ブリュモン ガスコーニュ・ブラン（フランス 白 第1位）
・ドメーヌ･アラン･ブリュモン ガスコーニュ・ルージュ（フランス赤第8位）
・アマーノ ビアンコ（イタリア 白 第1位）
・マタネ･ネグロアマーロ（イタリア 赤 第4位）
・ジンダリー カベルネ･ソーヴィニヨン（オーストラリア 赤 第4位）
・ロメオ・クリアンサ（スペイン 赤 第4位）
トップソムリエ6人がブラインドテイステイングで厳選審査！
右下の伊東賢児さん・・・7年前ぐらいに某パーティーにてご一緒にさせていただきました。
（エシェゾーの70年代とオーブリオンを飲んだような・・・）
イケメンですが、ダジャレ連発トークで気さくな方でした！
フランス料理店「シェ・イノ」のソムリエシェフをされているそうです。