蔵元探訪！ 獺祭：旭酒造
年二回の恒例行事！
『獺祭純米大吟醸無濾過生原酒槽場汲み』
通称：（フナバ）
をいただきに蔵元（旭酒造）に行ってきました。
近年では、東京、大阪あたりからも来られています。
自分では分からなかったのですが・・・
今回で１２回目という事でした。（私は皆勤です）
入り口にスロープが新設されていました！
恒例の桜井社長、常務、営業、出荷担当さんのお話を聞きました
日本の山田錦の30分の1を旭酒造さんが使っているとか・・・
（獺祭：旭酒造さんは、オール山田錦です。）
常務さんは、この一ヶ月で・・・
カナダ⇒NY⇒ワシントン⇒サクラメント⇒ロンドン⇒シアトルを
世界を股にかけ、獺祭のPRに行っていたそうです
現在、お酒造りの勉強のため、フランスから来られている
レアさん
フランス語・英語・イタリア語を話せるそうです。（日本語も少し・・・）
色々な意味で、グローバルな旭酒造・・・
今後も海外からの受け入れをされるそうです。
（旭酒造の看板娘さんは、顔出しNGでした。残念）
冷蔵蔵も年内に新設され（今の1.5倍）
来年また、醸造場を増設されるそうです。
蔵元前の川。もう少しで紅葉
西田製造部長による蔵見学。
蛍光灯のカバーは破損防止の為。
只今、発酵中！ボコボコいっています。
また、お弁当をご馳走になりました。
高い確率で茄子の味噌田楽が入っています。
いつもながら、このお弁当は美味！
前回と同じく、桜井社長と同席。運がイイ。
積込み作業。
安全運転で帰社。
ご来店される方のため仕分け作業です。
バモスも限界か・・・
予約制ですが、少しなら在庫があります。
720ml：1470円
1800ml：2940円
まつもと℡（0820）22-0325