旬のお酒、試飲！

先週入荷した、

「嘉美心：かみこころ：ひやおろし旨口秋あがり」

を呑んでみました。

感想は、

思ったよりまだまだ、お酒の力強さを感じました。

今から熟成しそうです。

もう少し、待ったほうが良さそうでした。

このお酒（ひやおろし）は・・・

温度をによって、味わいが全く違います。

・すっきり呑みたいときは⇒よく冷やして

・じっくり味わいたいときは⇒常温に近づけて又は、ぬる燗で

料理似合わせるなら、旨味のあるものということで・・・

「ここぞっ！」とばかりに

冷凍保存していた、

『田舎庵さんのうなぎ』

旨口ひやおろしにはピッタリ

『鶏の照り焼き』も定番で合います

次は、地元五橋さんの「純米　ひやおろし」を試飲します。