密かなグルメ

駅の蕎麦・うどん屋

地域の個性が表れやすいメニューだと思います。

醤油ベースで鰹だしがほとんどだと思いますが、濃さや味付けに微妙な違いがあることと思います。

かけ蕎麦・かけうどんなら、300円前後で楽しめるだけに、安くて地元を感じる最適なメニューでしょう。

(具によるハンデのない、公平な判定もしやすいです。)

ここで、今回の旅では可能な限り蕎麦店を利用するようにし、どんな違いがあるかを検証(大袈裟)したいと思います。