葛切り

普段、お弁当作るのに煮物をよく入れていますが、煮汁が一つの悩みでした。

ギリギリまで汁を抜いても、こぼれて染みができることも珍しくはありません。

そこで、最近使っているのは、

葛切り

これが、煮汁を吸ってくれるので、こぼれる心配がなくなりました。

しかも、味のしみこみにも役立ちます。