周富徳さん死去

中華料理人の周富徳さんが亡くなられたそうです。

先日の佐野実さんに続く、料理人の訃報です。

周富徳さんといえば、私が幼少の頃が丁度人気絶頂期だった記憶があります。

中華料理って、凄い芸術だなと思ったものです。

10数年前の脱税事件で、メディアから姿を消しましたが、このような形で姿をみることは淋しいものです。

それでも、中華料理をより根強い人気にした貢献者に違いありません。

何だか、中華料理を食べたくなりました。

麻婆豆腐を近い内に作ろうと思います。

ご冥福をお祈りいたします。