お雑煮

ブログネタ：お雑煮なに味？ 参加中
醤油ベースの鰹だしです。

母親が毎年作りますが、大量の鰹節でダシ汁を取る姿が印象的です。

私もすまし汁で醤油ベースにしていますが、ダシ汁はほんだしです。

大人数向けなら、鰹節をふんだんに使いたいところですが、一人暮らしだと躊躇してしまいます。

私は母から料理を本格的に教えてもらってはいないですが、ほとんど記憶を辿ってフィーリングで作ります。

次回は私がお雑煮作りにりっこうしようかな…