ここ最近、料理で包丁を使わなくなりました。
それでも、しっかり筑前煮作れてます。
100円ローソンで次の材料を揃えてます。

1冷凍和風野菜セット×3
(にんじん、ごぼう、タケノコ、里芋、しいたけ、いんげん、れんこん)
2鶏肉細切れ×2
3しらたき

計630円で作れます。
これで、6食分になります。
洗い物を抑えられるので、かなり楽です。