先週、モーニングのクッキングパパ読んでいたら、手頃な料理
を見つけました。
正確な名前は忘れましたが、きのこ御飯です。
実際、きのこを買い揃えました。
エリンギ
まいたけ
しめじ
えのきだけ
しいたけ
なめこ
マッシュルーム
そして、全て刻んで混ぜると、こんな感じです。
なんと、丼
２杯分。
ここまでで、結構疲れます
。
続いては、米
を研ぎます。
全部で４合ですが、２回に分けるため２合ずつです。
そして、かつおだし、醤油、みりんでダシ汁を作ります。
米・ダシ汁を先に入れ、その後きのこをドサッと乗せます。
完成したら、こんな感じです。
試食してみたら、見事な美味
。
クッキングパパはかなり役に立ちます。