こないだ、ボウリング仲間と居酒屋
で飲んで
いたら、ある料理が出てきました。
それは、
いも煮
山形県の郷土料理です。
仲間の出身地が山形なので、大変盛り上がりました。
材料は
里芋
マイタケ
牛肉
こんにゃく
長ネギ
でした。
味付けはすき焼きに近いイメージです。
早速、自分でも試しに作りました。
数日分をまとめて作るため、上記の材料に筑前煮野菜セットを加えました。
さらに、仕上げにうどん
を入れました。
これは、山形ではよくある習慣だそうです。
気合いを入れすぎて、10食分も作ってしまいました。
今日でいも煮うどん生活も９日目です。