「グァテマラ・ラ・ボルサ」
原産国 グァテマラ ウエウエテナンゴ地区
毎年オークションで上位入賞を占めるほどグァテマラ有数の最高級生産地域のコーヒーが今年も届きました。
１８６０年代スペインの名門貴族アギレ家がこの地域で最初にコーヒー農園を開いたのがラ・ボルサ農園です。
農園内には豊富な水量を放出する源泉があり、その豊富な清水を周囲の急勾配を利用して生豆を綺麗に水洗いしています。
良質コーヒーに欠かせない土壌や気候、綺麗で豊富な水、天日乾燥に適したはっきりした気候、そして真面目なインディオたちの労働力があってボルサのコーヒーが作られます。
コクがあり口の中に広がる上品な酸味を是非お試し下さい。
(^_^)v