久しぶりの燻製

余りに作りすぎて、子供達に飽きられた燻製を久しぶりに作りました。

昨日仕込んどいたチキンとゆで卵。

スモークチキンと燻製卵✨美味しい。

塩麹もヨーグルティアで作成中。

好きなワードは熟成と発酵。