みなさんのブログでよく紹介されてて ずっと憧れていた
チューリップローズ
先日 生協さんで見つけて 注文しました
箱のリボンも可愛い～
「わ～来た～
」と叫ぶと 生協のお兄さんが これなんですか？
と聞くので 「これは東京で流行っているチューリップローズよ
」
と教えてあげました。
クリームのローズ部分も柔らかいし ラングドシャのチューリっプもサクサク
美味しい～
何よりも生協さんで送料無料で買えたのが嬉しいです。
また 取り扱ってほしいなあ
生協さんでは 時々 六花亭やルタオのお菓子など
いろんな地域の美味しいお菓子や名産物が出て来るので
探すのが楽しみになっています。
では はなれ風香のお食事編 備忘録として残させていただきます。
前々日に電話がかかって来て アルコール提供は7時まで
お食事どころも8時までとなっているようで
夕食開始時間は 4時半 5時 5時半の3部制になっていることを知りました。
えらい早い夕食だなあと思いながらも 仕方ないです。
5時半でお願いしました。
春の創作会席の献立です。
食前酒は地酒
乾杯の時 パパが「母の日 いつも ありがとう」って言ってくれました。
パパの母じゃないけれど 初めて言ってもらった嬉しい言葉です。
マスクホルダーもちゃんと用意されています。
前菜
白エビ塩焼き 蕗からすみ和え 筍木の芽焼 のどぐろの酢の物
桜えびとシラスの塩辛 空豆とローストビーフのサラダ わさびドレッシングがけ
地元でとれる旬のものを使って丁寧につくられた前菜
前菜が素晴らしいので後のお料理にも期待が膨らみます
お造り
サザエ 海老 マグロ 地魚
凌ぎ 彩り寿司
蛍烏賊 紅かに 茗荷
変わり皿
但馬牛バラ肉と牛タンの煮込み フォアグラステーキを添えて
姫人参 かぼちゃマッシュ アスパラガス
ガーリックトースト
はなれ風香では 珍しい洋皿
お肉もトロトロで ワイン風味がしっかり効いて美味しい～
ガーリックトーストが よく合うんですよね
焼物 あわび石焼き スナップエンドウ 舞茸
これに 但馬牛のステーキを追加しました。
石の上でバターで焼くのですが 焼くのに夢中で写真撮るの忘れちゃった
鮑も但馬牛もとっても柔らかくジューシー
お口直し
スモークサーモンのピンクサラダ ラビゴットソース
ラビゴットソース って なに？
フランス発祥のすっぱいソースで たまねぎ セロリ ピクルスなどの野菜を
細かく刻んだものをオリーブオイル 酢 塩コショウなどで味付けしたソースのことらしいです。
家でも 作れそうです。
お刺身や鶏肉のソテーの上にかけても美味しそうです。
鍋物 桜鯛とヤリイカのしゃぶしゃぶ
桜鯛 ヤリイカ レタス クレソン 筍餅
しゃぶしゃぶを食べ終わった後は 鯛の頭を入れて出汁をとり
素麺をいれて 鯛にゅう麺をいただきます。
丹後こしひかりで作る 浅利と神馬ごはん
香の物 五種盛り
葛餅とマンゴスチン
夜食に おにぎりもいただきました。
もう 動けないぐらいお腹いっぱいです。
すべて美味しくいただきました。
ご馳走様でした。
翌日は 朝からよい天気
朝は 青色の浴衣を着ましたよ
いつも 私が洋食 パパが和食だったのですが
今回 初めて 「私は和食にしたい」と言いました。
いつもパパが和食を選ぶから 私は洋食ということになっていましたが
私だって 和食が食べたい
いつものように 白ご飯とお粥を両方 お茶碗も二人分用意してくださいます。
じゃあ 僕が洋食にするわ
初めて洋食にしたパパですが パンがとっても美味しかったそうで
家に帰って来ても あのパン美味しかったと何度も言ってます。
パンのお代わりもできますよ。
朝ごはん いっぱいいただいたけど
お部屋に戻って またお風呂はいったりしてたら
おやつの時間になって・・・
昨日買っておいた黒豆チーズケーキを食べました。
11時まで ゆっくりさせていただいて
チェックアウトしました。
チェックアウトの時には いつも担当の中居さんから
お手紙をいただきます。
新入社員の時からずっと担当してもらっている中居さんです。
元気にがんばっている姿をみるのは嬉しいものです。
新入社員が入って来て 立派な先輩になっていました。
今年は 航空業界などの採用がなかったところが多いので
佳松苑グループにも 多くの新入社員が入社したようです。
若葉マークをつけた初々しい新人さんが がんばっていましたよ。
お客様も ほとんどの方がリピーターさんのようで
みなさん ここならコロナ対策もしっかりしていて大丈夫と
応援滞在の方が多かったように思いました。
これは 後日娘が滞在した時に いただいたフルーツプレートです。
娘は 同じコース（ステーキ追加）で このフルーツもお部屋に戻ってから
ほとんど一人で食べちゃったそう・・・・
食べすぎだ～
以上で 母の日のはなれ風香滞在記は終わりです。
お付き合いいただきまして ありがとうございました。