織田信長・豊臣秀吉・徳川家康の朝食をレシピ通りに再現してみた

織田信長・豊臣秀吉・徳川家康の朝食は、おかず少な目の米主体の食事ですね。
家康は麦だが、似たようなものです。

@akanarumd.k.k8976
どれも質素に見えて、栄養的にも量的にも朝にふさわしい一膳でした。

@テキエーロ
質素を主張する家康のメニューが、一番手が込んでいて面倒そう。一番豪華に見えるわ。

@井伊亜
家康が健康志向になったのは小牧長久手の戦い以降って聞いた事がある、明らかに秀吉より長生きする気で健康生活してたんだと思う。

@spearan08dshi24
信長公の朝飯が好きです。大根の味噌漬け作ってみます🤤

@ゆきえる-135p
幕末の将軍が脚気で亡くなってるのを思うと
家康が子孫に伝えるべき遺言は
玄米を食えだったのかもなぁ

@kombamjc9123
現代食と比べたら質素だけど、なんだか贅沢に感じるんだよな😊

【歴めし】こと歴史再現めしは歴史のある食文化を現代に再現しています。

今回は、天下統一を成し遂げた戦国時代の三英傑、織田信長、豊臣秀吉、徳川家康の朝食を当時のレシピ通りに再現してみました。

合理主義の信長、庶民派の秀吉、質素倹約の家康。
彼らの個性は、日々の朝食にも色濃く表れていました。

激動の時代を生き抜いた英雄たちは、朝食にいったい何を食べていたのか。

歴史の教科書には載らない、彼らの人間らしい一面に触れてみませんか？

ぜひ、最後までご覧ください！

▼お品書き
00:00 【織田信長】湯漬け・焼き味噌・大根の味噌漬け
04:49 【豊臣秀吉】豆味噌の握り飯・蛸の味噌焼き・納豆汁
08:43 【徳川家康】麦飯・茄子の味噌汁・焼き鳥・瓜の漬物

▼出典
辻善之助 著『信長・秀吉・家康』,中央公論社,1943.
国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/1876874

今川義元桶狭間大合戰之圖 (東京都立中央図書館蔵)
TOKYOアーカイブ
https://archive.library.metro.tokyo.lg.jp/da/detail?tilcod=0000000003-00226448

信長公記
国立公文書館デジタルアーカイブ　https://www.digital.archives.go.jp/file/1242212.html

徳川家康像(総合博物館所蔵)
京都大学貴重資料デジタルアーカイブ
https://rmda.kulib.kyoto-u.ac.jp/item/rb00033869

徳川十五代記畧　十代将軍家治公鷹狩之圖　 (東京都立中央図書館蔵)
TOKYOアーカイブ
https://archive.library.metro.tokyo.lg.jp/da/detail?tilcod=0000000003-00009630

織田信長・豊臣秀吉・徳川家康の朝食をレシピ通りに再現してみた
https://www.youtube.com/watch?v=vHkpAF69TZw