海軍カレー明治時代の原典どおり作ったら美味すぎた件

横須賀海軍カレーかな？
これは是非試したい一品、スープでご飯を炊くのがポイントだそうです。

りんごと蜂蜜のハウスバーモントカレーも、この辺り（チャツネ）にルーツがありそうです。

@第十四番
3:50 「ガス料金えぐい事に」
恐らく、艦内調理を前提としてるからこそでしょう
確か船の大鍋は蒸気加熱(ボイラー辺りの蒸気で熱する奴)だった筈なので、ガス代は無視出来たと思われます

@ttt1086
横須賀まで行けば海軍割烹術参考書を元にアレンジしたカレー屋さん結構あるんだけど、そこまで行かなくても靖国神社遊就館の横須賀海軍カレーは海軍割烹術参考書そのまま再現されてる感じで割と良かった。

@207thCrux
メニュー自体は古くても、歴史の長いものって競争に勝ち続けてきたものだから美味しいのよね

@パンチパーマ-m5j
海軍カレーは毎週金曜日に提供されていました。
慣習なので明確な理由はわかっていませんが、艦上生活で曜日感覚がなくなってしまうためだったと言われています。
海上自衛隊では今でも毎週金曜日はカレーとなり、伝統は受け継がれています。
また、前身が海自と共通の海保でも、金曜カレーの文化を残している部隊があります。

@アイランドヨッシー2
歴史も学べて最高や。

レシピ後日載せます

海軍カレー明治時代の原典どおり作ったら美味すぎた件
https://www.youtube.com/watch?v=iSLI53BL_OU


さまざまなバリエーションがあるようです↓
ちなみに旭日旗は海軍。

横須賀海軍カレー本舗 | レストラン・スイーツ・お土産(神奈川県横須賀市に９店舗)

海軍カレー - Wikipedia