東京錦糸町）３坪６席を１人。人件費分を客に還元する爆安極上天丼屋

仕事が丁寧で、間違いなさそうな印象。
ふぐ天丼が気になります。

@user-kc7me5fz4h
静かでいいですね。
一人で美味しいものを堪能するのにはとてもありがたい環境ですね。

@wa-sanbon
ちゃんとした物を如何に美味く安く客に提供するかに一本気で、本当に尊敬できますね・・・

@user-wf6ft1ow5t
お客さんの数で加減していると思いますが
大量にご飯を炊いたほうが楽なのに、こまめに炊くことでいつでも炊きたてのご飯が
食べられるようにしているのは、ご主人の仕事の丁寧さが垣間見えますね

@HirSa10
職場が近くなので昼休みによく行きます。
安くて美味しい、量も十分なステキなお店です。
丁寧な仕事ぶりが見られて良かったです。

@hariutta69
もちろん神保町時代からのファンです。
自分は浅草在住ですが、平日休みの日にたまにお邪魔させていただいております。
毎回、自分の我が儘で神保町時代の「海老天丼」を再現してもらってます。
こちらの大将は口数は少ないですが、すこぶるお人柄の良い方で、こちらの動画でもわかりますが、いつお邪魔しても毎回とても誠実に仕事に向き合われていらっしゃいます。
ご自分からはあまりおっしゃいませんが、会話の中で、材料はもちろん、使っている油など、一流のものだと思います。
そんな美味しい天丼がこの値段で食べることができるので、本当は知れて欲しくなかったです。（笑）
当たり前ですが、いつも客席から眺めているだけですので、今回は厨房からのご苦労を知ることができて、なおさら感激しております。
ありがとうございます。

【書籍、出版のお知らせ】
この度、黙飯のガイドブックを双葉社さんから出版して頂くことになりました！
全国68店を紹介させて頂きます。

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過去に取材した飲食店さんのマップは↓こちら
もくめしマップ
https://mokumeshi-tokyo.com/mokumeshi-map/

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店名：天丼 はなぶさ
場所：〒130-0022 東京都墨田区江東橋４丁目２１−６−１１２
https://www.google.com/maps/place/天丼+はなぶさ/@35.6951152,139.8168269,15z

（黙飯 ＭOKU MESHI）は、日本の様々な飲食店の営業風景と食べにくるお客様の様子を撮影してます。

【東京】３坪６席を１人。人件費分を客に還元する爆安極上天丼屋
https://www.youtube.com/watch?v=A812GFmNJyM

天丼はなぶさ

天丼 はなぶさ (錦糸町/天丼)