【ワンパン】カルボナーラをこの方法で作ったら、もうコレでいいやってなる

カルボナーラは、難しそうなイメージがあるが、簡単に作れるんですね。
そして、2.2mmの太めのパスタで作るのが良いらしい。

@snatch6915
昔はなんとなくオシャレぶって乳化とか意識して作ってたけどこうやってスープと一緒にパスタも茹でるという調理方法が快適すぎて毎日食べてます。しかも美味しい。

@yuudaiyamaramu2493
一人暮らしの利点は、
深夜にこれを見て食べたくなったら24時間スーパーに買い出しに行って作って食べても誰にも怒られない点だ

@user-gz2zk4nn2q
早速作ってみたら･･･
調理時間10分くらいで、洗いも物も減って
しかも爆裂美味い！ありがとう御座いました。
めちゃくちゃ良いレシピでした

@chopiabin9944
チーズやベーコンが無い時でも、ワンパンでペペロンチーノ作って、火を止めてから全卵入れて混ぜるとカルボナーラ風ペペロンチーノになって美味いですよね。
ハマって1週間ずっと食ってました。

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料　1人前
・スパゲッティ　100g
・ベーコン　40g
・卵　1個
・パルミジャーノチーズ　20ｇ
・オリーブオイル　大さじ1/2
・水　300ml
・塩　1～3g（ベーコン、チーズの塩味もあるので、最初に入れる塩は少なめで調整ください）
・粗びきこしょう　適量

■レシピ
➀ボウルに全卵、チーズ、こしょうを入れてよく混ぜておく
➁フライパンにオリーブオイルを加熱して、弱火で厚めにカットしたベーコンを炒める
③外側がカリカリになったら、水と塩を加えて、フライパンについた旨味をこそぎ落としてしっかり溶かす
④半分に折ったパスタを加えて、表示時間通りにアルデンテになるまで茹でる。水が足りなくなったら足し、汁気がなくなったら、味見をして塩で調味する
＊水が多い場合は、仕上げに火を強めて水分を飛ばす
⑤フライパンをコンロから外して、濡れた布巾の上に置き、温度を下げたら、①の卵液を回し入れて、素早く混ぜながら、余熱で火を通す
⑥器に盛り、粗びきこしょうをたっぷりかけて出来上がり

【200万回再生】もう終わりです。カルボナーラをこの方法で作ったら、もうコレでいいやってなる【 料理レシピ 】
https://www.youtube.com/watch?v=GffgVEa7s-o