台湾中部最大の夜市!素晴らしいストリートフードレストラン | Ghost Riponの屋形(やかた)

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台湾の屋台。
日本語の歌が流れているのは気のせい?

コメントからも、クリスピーピッグへの関心の高さが伺える。
最後のつながったタコ焼きのような、デカワッフルのような香港風カステラが気になる。

1台湾元=1台湾ドル=4.6円くらい。
中国の元(1元=20.7 円)と表記は一緒だが異なるようです。


@user-hc2jq5cr2p
老闆應該改變一下擺設的動線,0:43切脆豬皮的時候都會碰到那一條黑色的管線
0:43のカリカリ豚の皮が、黒いホースに触れているので、ボスはホースの取り回しを変えるべきだ。

@dermeow
嗯…脆皮豬配上yoasobi…老闆很跟上潮流
うーん、クリピーピッグのヨアソビ!

@jennyyu9699
天呀,我有沒有看錯呀?一份烤麻薯(2串)70元,不是夜市嗎?是我離夜市太久遠了嗎??
あらら、私の読み方合ってる? 焼き芋(2串)が70元って、夜市じゃないよね? 夜市から遠ざかりすぎだよね?

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00:00 ハイライト予告編
00:26 ドライクリーク夜市の入り口とクリスピーピッグ
03:30 揚げパン生地の丸棒
05:49 グアバを切る
07:57 ミルキーカステラ ポップドミルク添え
09:12 ガーリックドライトフィー
10:29 豚肉のスレート焼き
11:29 牛肉のサイコロ焼き
12:30 オランダ風パンケーキ
13:51 煮込みスナック
15:09 パイナップルスムージー
15:41 中国東北地方の手作り団子
17:01 焼きとうもろこし
17:50 日本風焼きそば
18:34 焼きもち&コーンカップ
19:31 香港風カステラ

夜市コレクションを待つなら、ここは外せない!ここにはユニークなスナックがたくさんある。まず、クリピーピッグが目を引く。豚の丸焼きは夜市ではめったにお目にかかれない。豚の表面はカリカリで、中は柔らかい。この豚の焼き加減は本当に熟練を要する!次に、丸い棒状の揚げ生地がすごい。まるで大きなコイルのように揚げている。それにしても、グアバのカッティング・ショーには驚かされる。手際よく切っていく。最後に、ぜひ一度食べてみてほしいミルキーカステラ。口の中でミルクがはじける。オランダ風パンケーキ、日本風焼きそば、香港風カステラなど、異国情緒あふれる食べ物がまだまだある。
一緒に食べ歩きを楽しもう。



より詳しく↓

00:00 漢渓夜市開箱 / 旱溪夜市開箱
01:27 焼きとうもろこし / 烤玉米
02:19 ソーセージのもち米包み / 大腸包小腸
03:45 世紀卵の炒め物 / 炸皮蛋
04:12 菱角酥 / 菱角酥
05:11 四川風鶏足 / 椒麻雞腳
05:39 焼きイカ / 烤魷魚
06:59 クリスピーローストポーク(炒め豚)/ 脆皮烤豬
08:19 フライドチキン / 炸雞
09:41 うずらの卵の串焼き / 烤鳥蛋
11:07 ソーセージねぎチヂミ / 香腸黃金捲
11:38 手作りタピオカ / 手工粉圓
12:18 スイカジュース / 現打西瓜汁
13:47 骨なし塩鶏 / 無骨鹹水雞
15:12 手工水餃子 / 手工水餃子
15:58 モンゴリアンバーベキュー / 蒙古烤肉
17:14 おでん/牡蠣オムレツ/關東煮/蚵仔煎
17:56 ステーキ/夜市牛排
19:10 ビーフン/米粉湯
20:51 ステーキ/夜市牛排
22:17 魚介類のグリル / 烤海鮮
23:22 バーベキューチキンカツ / 燒烤雞排
23:58 揚げネギチヂミ / 炸咎蔥油餅
25:51 インスタント麺の強火炒め / 炒泡麵
27:11 クレームブリュレ / 焦糖烤布蕾
27:51 台湾風フライドチキン / 小上海香酥雞
28:27 サンザシの砂糖漬け / 糖葫蘆
28:54 グアバのスライス / 鮮切芭樂
30:11 台湾風お好み焼き / 日式大阪燒
31:04 牡蠣春雨 / 蚵仔麵線
31:41 フルーツミルク / 水果牛奶
31:59 あさりのチヂミ / 蔥油餅
33:25 建帛国子 / 煎餅果子
34:23 タコス / 墨西哥餅
34:52 パイナップルスムージー / 鳳梨冰
35:56 松阪豚のグリル / 燒烤松阪豬
36:32 サイコロビーフ / 燒烤骰子牛
37:05 焼きそば / 日式炒麵
38:48 炒め煮 / 炸粿
39:14 豚バラ肉のカリカリ焼き / 脆皮豬
39:31 サツマイモボール / 地瓜球
39:47 サツマイモの砂糖煮 / 蜜地瓜
40:16 ピリ辛ザリガニ / 麻辣小龍蝦
40:33 豚肉の石板焼き / 石板烤豬肉
40:56 焼き肉串 / 碳烤肉串
41:28 ゆでとうもろこし / 水煮玉米
41:35 煮込み料理 / 各式滷味
https://www.google.com/maps/place/旱渓観光夜市/@24.133514,120.7008054,15z

Taiwan biggest night market in middle area-15 amazing night market snacks
https://www.youtube.com/watch?v=lR1uFdVr8AI
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https://www.youtube.com/watch?v=MH0h5yuraCo