イカ耳の麹漬け

こんにちは、酒くずです。

イカ耳を貰ったので、麹漬けにしてみました。

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これに醤油とみりん、砂糖と唐辛子を適当に入れて混ぜ合わせ。適当にカットしたイカ耳をドボン。

ピリ辛で最高のおつまみの完成です。

注、昨日の晩酌です。