今日はカレーのことを書いてみます。
いまや日本人の国民食となっているカレーですが、
大阪でカレーと言えば
なんといってもインディアンカレーでしょう。
以前は道頓堀にある
小さいお店だったのですが
知らないうちに大きくなって
東京にまで進出しています。
インディアンカレーのHPはこちらです。
インディアンカレーの特徴は
何といってもその辛さなのですが、
最初の何口かはあまり辛く感じないんです。
むしろ甘い感じがして
調子に乗って食べていると
どんどん辛くなってきます。
こういった最初は甘いけど
あとで辛くなってくるカレーのお店が
増えてきているように思います。
大阪で言えば福島の上等カレーや
京都の赤田屋なんかは
その代表ではないでしょうか。
特に赤田屋さんは
甘くて辛いというのを売り文句にしています。
また、どこも付け合わせが
キャベツのピクルスで
この辛さにはやっぱりこれが合うんだと
納得させられました。
赤田屋さんのHPはこちらです。