わさびアカデミー

１２月６日、「わさびの持つ健康成分を検証する
わさびアカデミー」が、
東京・ラフォーレミュージアムで
開催されました。

わさびの権威、お茶の水大学の森光康次郎准教授や
大阪市立大学大学院の関山敦生准教授が
わさびの効能、メカニズムについて
講演しました。

わさびには、料理を引き立てるだけでなく、
抗菌作用や解毒作用等すぐれた機能を持っていて、
花粉症やストレス解消、アトピー性皮膚炎
なんかにも効果があるそうです。

たかがわさびと侮れませんね。

http://fv1.jp/kjnews/?p=10803