おいしーーーーーーーーーーーーーー。
これだけで 吟醸酒 ３合は飲めるね。
ネットで調べたら、雑誌でも何度も紹介されている逸品らしい。
ねっとりとしたチーズのよう。
豆腐の味噌漬けは家でも作れるけど、５か月も漬けておく勇気はない。
（水切りした豆腐を味をみりんや酒で伸ばしたものを塗りたくって密閉容器に入れておけば、２、３日から１週間ぐらいで食べられる。置けば置くほどチーズっぽくなる。豆腐をガーゼに包んでからつけておくと味噌を落とすのががラク）
味噌漬けっておいしいよね。魚も肉も、卵も野菜もチーズも。
そうだ、豚肉を味噌に漬けておこうっと。
レバーの茹でたのを味噌漬けにしたらおいしいかしら?
今度試してみようっと。
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