昼下がりのエスニック料理 無印のグリーンカレー編  | のほほんのきほん

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無印のグリーンカレー、レトルトのタイプをよく食べていました。
辛くておいしいんだけど、お肉がちょっとおいしくない。
手作りキット・タイカレーグリーン294円を買って作ってみました。
具は家にあった鶏肉(ムネと手羽先)、茄子、タケノコ(缶詰)。キノコがあるとよかったが、まあ良しとしよう。

レシピは袋に書いてある通り、具を炒めて、ペースト入れてココナッツミルクパウダーをお湯で溶いたものをいれて葉っぱ(こぶみかん?)を入れて
10分煮込んでナンプラー入れて出来上がり。簡単すぎる。
そして、おいしすぎる。レトルト越え。 また買おう。

 
24h avec ブラウンはエスニックにも合う。