わさび漬けって好きですか?
お土産にもらったりしても、なんか減らないわさび漬け。
食べられるけど、特に好きじゃないって人も多いのでは？
私はこの食べ方を知ってから、大好きになりました。よく自分で買っちゃうもんね。
伊豆で買ったわさび漬けの中の小冊子に書いてあった食べ方を自分流にアレンジ。
以下わさび漬けのおつまみレシピです。
～ゲティ風わさび漬けおつまみ～
小鉢 1つ分ぐらい材料
わさび漬け 大匙２ぐらい？
かつお節削り 小袋1パック程度
プロセスチーズ少々(切れてるチーズの場合 2枚ぐらい）短冊かダイス状に小さく切る
醤油 少々
作り方
材料をまぜまぜするだけ。醤油はほんの一たらし。しょっぱくなるので注意。
小冊子に書いてあったのにはチーズは入ってませんでしたが、独断で入れてみました。
海苔も合いそうだな。巻いたり、刻みのりをのせたり。
チーズと鰹節醤油は合うし、そこにわさび漬けが加わるとめちゃうま。
不思議と酒粕の癖が消える。
お通しみたいに出すのもいいけど、
おなかがいっぱいだけど、もうちょっと飲みたいときにもgoodですよん。
日本酒、焼酎はもちろん、ビールやワインもいける。
子供は好まないだろうけどごはんにも合うかもね。
おためしあれ。
追記 2013年3月の日記に